En mumsig äppelkaka

Hittade ett recpet förut på en mumsig äppelkaka, som jag har gjort tre gånger nu =)
Vill man, så kan man ha vaniljsås till, och då blir det ju lite mer som en efterrätt än endast en "kaka".
 









 
INGREDIENSER
4 dl mjöl
1,5 dl mjölk
1 ägg
100 g smör
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
 
3 äpplen
2 msk socker
0,5 msk kanel
 
SÅ HÄR GÖR MAN
Smöra och "bröa" en bakform.

Skär upp äpplena i små bitar (behöver inte vara fina)

Låt smöret bli rumsvarmt, eller värm försiktigt i micron
Använd en elvisp och blanda i sockret i smöret
Blanda sedan ner bakpulver, vaniljsocker och ägg och rör ihop allt till en smet
Ha sedan i mjölet (häll gärna ner mjölet i ett litermått eller dylikt, för att mjölet inte ska bli packat)
och mjölken, vispa inte mer än nödvändigt.

Häll smeten i formen. Smeten ska vara ganska seg, tryck ut det.
 
Häll äppelbitarna i en skål med sockret och kanelen, blanda runt
och strö sedan äppelbitarna över smeten, tryck gärna ner dom lite.

170 grader i 40 minuter, längst ned i ugnen.




Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Matbloggstoppen